Су-шеф – робота в ОАЕ

Су-шеф – це не посада не нова. З кожним днем ​​дедалі більше молодих спеціалістів їдуть на роботу за кордоном за корисним досвідом. Адже, щоб стати шеф-кухарем, треба багато чого навчитися. Вакансії сушефа можна знайти повсюдно: дуже багато пропозицій по роботі можна знайти за кордоном, наприклад, в Арабських Еміратах, Катарі та інших країнах. Працевлаштування в ОАЕ. ; - річ, порівняно, нескладна. Адже роботодавець забезпечує всім необхідним: від візи до харчування та проживання у країні. Це дуже вигідно та зручно для претендентів-українців, які шукають роботу за кордоном.

Зупинимося докладніше на посаді сушеф. По суті, це права рука шеф-кухаря ресторану. Дослівно перекладається «той, хто під шефом». Він допомагає організувати роботу команди або якоїсь її частини, допомагає шефу стежити за якістю, бере участь у замовленні продуктів, іноді — розробці меню. дуже високого класу, дуже важко стежити за всім так, як треба. Він не може бути в кількох місцях одночасно, хоч завжди намагається. І хороші, грамотні, професійні сушефи йому незамінні! Су-шеф – це друга особа на кухні. Він стежить буквально за всім, що відбувається на кухні: відповідає за виконання план-графіка робіт, у міру необхідності надає допомогу кухарям-фахівцям різних постів і заміщає старшого кухаря за його відсутності, контролює персонал на кухні, розробляє меню, веде первинну документацію, закуповує та контролює якість продуктів та багато іншого. Це, без сумніву, керівна і дуже відповідальна посада.

Якщо ви хочете відточити свою майстерність, досягти висот у кулінарній сфері, то досвід роботи за кордоном вам необхідний. Будучи другою особою після шеф-кухаря, ви дізнаєтеся багато нового, освоїте тонкощі і зможете перейняти майстерність ключової фігури на кухні. Не відкладайте на завтра, робота за кордоном – це важливий щабель у ваших кар'єрних сходах!